Konyhai kibickedés ,))): sült tojásos-sült virsli gazdagon

2007. augusztus 22., szerda

sült tojásos-sült virsli gazdagon

végy két tojást

három darab virslit beirdalva (irdalás: nem elvagdosni, csak felületi kereszt-hosszanti-srég szabadon választható, bár az összes esgyszerre egészen vicces eredményt ad ,) vágások)

olivaolajat forrósíts a serpenyóben

beleteszed virslit, figyelget, hogy ne kokszoljon oda

felütöd, (egy külön tányér felett, hogy nehogy romlott legyen) majd felvered a két tojást

megsózod, esetleg vegetázod

beleöntesz kb fél decinyi tejszínt (lehetőleg ne cukrozott kávétejszín, de a kis műanyag dobozkás tejszín is jó abból kb 4 doboznyi kell)

melléöntöd a katyvaszt a virslik mellé és mellette marad, hogy ne égjen le

nagytányérra kiszeded, melléteszel két szelet graham kenyeret, csalamádét, majonéz-kecsap kinek mi...

jó étvágyat ,))

hozzávalók:
virsli-három darab, vagy kettő pár
tojás-kettő
tejszín-fél deci

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

havi nagybevásárlás

ilyenkor előre megveszem amit főzni akarok a hónap során és előre bezacskózva a mélyhűtőbe teszem ,)
a listám:
hat csirke alsócomb
nyolcvan deka darált hús
sertés comb kb másfél kiló kisujjnyi vastag szeletekre elvágva
pulykacomb filé egy szép nagy dararab
pulyka alsócomb filé kb másfél kiló
zöldségek:
úgymint sárgarépa nyolc kisebb darab
fehérrépa négy kisebb darab vagy két hosszú szál
petrezselyem zöldje egy csomag, de pár szál is elég
karalábé egy darab
zeller egy darab
cukorborsó az egy kilós tecsós fagyasztott bőven szép
vágott zöldbab fél kilós
spenót a fagyasztott szintén
kefír a salátaöntetekhez a danon négyest szoktam...
joghurt szintén zenész, ebből a fél literes tecso

adagolás

a fenti alapok listája koránt sem teljes ,)) természetesen változtatható, kínálat és boltfüggő
én a tecsoba járok havi nagybevásárlást intézni, mert minden egy helyen van ,))
igen tudom... minőség
de ez itten kibickonyha, ergo a kibicnek semmi sem drága ,)))
de térjünk vissza az eredeti címhez
adagolás:
sertéshús kettesével csomagolva kiszacskóban
csirkealsócomb kettesével, mellétéve a zöldségek
pulykamellfilé három részre osztva zacskózva
pulyka alsócomb filé háromba szintén ,) remek pörkölt és gulyás alap
igyekezz mindent egyformán osztani
na nem kell patikamérleg ,))

konyha felszerelés ,))

alapok:kenyér, tej, tejszín, kefír, joghurt, tejföl, túró, sajt, margarin, teavaj, sonka, kolbász, szalonna, orsótészta, levestészta, spagetti-tészta, kakaó-instant, kávé-instant, tea-fekete és gyümölcs és gyógyosok, liszt, búzadara, prézli, mustár, kecsap, majonéz, reszelt torma, paprika, paradicsom, uborka, burgonya, sárgarépa, gyümölcsök
konzervek: májkrém, halak, bab, húskrém, babfőzelék, lencsefőzelék
mélyhűtőben: cukorborsó, vágott zöldbab, pizza alap, hasábkrumpli, húsok szeletelve kettecsként zacskózva, darált hús, csirkeszárny kettecskén zacskózva, csirke alsócomb kettecskén zacskózva, pulykamell félkilónként zacskózva, fagyi
fűszerek: só, bors-őrölt és egész, őrölt pirospaprika, őrölt majoranna, szárított-őrölt petrezselyem, szárított babérlevél
nem szokványos fűszerek: oregano, kakukkfű, borsikafű, citromfű, bazsalikom, bármi ami szemnek tecc ,))
edények:-lábas kettő, egy kisebb és egy kicsivel nagyobb, jó minőségű dupla fenekű-fazék kettő - lásd lábas-poharak-bögrék-villa-kanál-vajazókés (az a szokványos tompa élű ami a készletekben van)-kések - élesek legyenek és lehetőleg nagyok-serpenyő - ezen nem érdemes spórolni ,) teflon és legalább Tefal legyen ,)) nagy 32-28 cm átmérőjű-palcsinta sütő, ez opcionális, nekem pl nincs ,))-fritu, nekem ez sincs... rántott húst nem csinálok, nem szeretem ,))-tea-kávé főző

Konyhai kibickedés ,)))